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白子是什么东西怎么用

白子是什么东西怎么用？说白了，它多指雄性鱼类的精巢，日料里常见鳕鱼白子、河豚白子。口感像嫩豆腐加奶油，腥味处理不好也会翻车。我按家常厨房实测，聊清楚它能不能吃、怎么洗、怎么煎蒸涮。